Maker Spirit|盛裝一碗甘美,雙手溫柔打造黃銅工藝:走進日本工匠菊地流架工作室

Kikuchi Ruka_Lue_35

平凡不過的日常,是我們在釀造美好回憶時的新鮮原料,而一件生活器具,也許是餐桌上的杓、盆、碗,我們與之共渡,是嚐來香馥濃郁的甘美佐料。

日本岡山縣背敞著鬱綠群山,隔著瀨戶內海與小豆島遙望,溫暖海潮的氣味透過木質捲簾淡淡襲來,睜眼彷彿能見竹久夢二的美人畫,伸手是白牆土倉的古樸淨雅,蒼鷺在一片無際的水藍振翅。自大正時代便帶有濃厚民藝氣息的岡山縣,當地聚集了藝術家與設計師,專於黃銅設計的金工職人菊地流架,也將自己的銅工房設於岡山縣瀨戶內市。

Kikuchi Ruka_Lue_3
Kikuchi Ruka_Lue_14
Kikuchi Ruka_Lue_18
Kikuchi Ruka_Lue_4
Kikuchi Ruka_Lue_16
Kikuchi Ruka_Lue_3
Kikuchi Ruka_Lue_14
Kikuchi Ruka_Lue_18
Kikuchi Ruka_Lue_4

踏進菊地流架的銅工房他所選擇使用之器材,皆最為基礎不過的工匠道具,簡單的工作區也有以粗木根作為敲槌檯,而他也在日常生活中使用自己製作的黃銅食器、刀具等等,錯落吊掛在流理台上,或靜置於隨手的咖啡豆袋旁,內斂的光澤,都有他眼裡閃爍著對黃銅工藝的熱情。

Kikuchi Ruka_Lue_7
Kikuchi Ruka_Lue_12
Kikuchi Ruka_Lue_21
Kikuchi Ruka_Lue_22
Kikuchi Ruka_Lue_61
Kikuchi Ruka_Lue_73
Kikuchi Ruka_Lue_10
Kikuchi Ruka_Lue_7
Kikuchi Ruka_Lue_22
Kikuchi Ruka_Lue_61
Kikuchi Ruka_Lue_12
Kikuchi Ruka_Lue_21
Kikuchi Ruka_Lue_73
Kikuchi Ruka_Lue_82

承襲父親的金屬雕刻工藝,菊地流架選擇能與使用者產生共同記憶的黃銅材質進行研修,並在 2006 年成立自己的品牌 Lue 設計系列食器。以頂級「真鍮無垢」技術處理黃銅,Lue 品牌作品更加入古歐宮廷的外型設計,一件件猶如藝術品展列用餐時的優雅,而指尖到唇瓣碰觸的細膩,全出自一雙不願與世俗浮泛妥協的職人之手。

Kikuchi Ruka_Lue_30
Kikuchi Ruka_Lue_31
Kikuchi Ruka_Lue_40
Kikuchi Ruka_Lue_35
Kikuchi Ruka_Lue_30
Kikuchi Ruka_Lue_31
Kikuchi Ruka_Lue_40

「真鍮無垢」,意指純淨、無多餘加工的極致黃銅工藝,與電鍍技術不同,表面不加入任何塗料,在最後塑形完成後浸入酸性溶液,使表面產生自然保護皮膜,再經最後清理手續,穩定黃銅本體柔潤的質地、顏色變化,同時在經使用後還能飽含屬於黃銅與溫度、空氣、人體的獨特光澤,正是菊地流架所期盼「伴渡生活的日常物件」該有的樣貌。

黃銅彎勾湯勺/ 勺面如同銀杏葉展開完美形狀,以全手工將金屬片以熟練經驗裁下,反覆經過加熱與敲槌,勺子的雛型這才慢慢顯現。

Kikuchi Ruka_Lue_04
Kikuchi Ruka_Lue_01

黃銅取皿/ 清楚可見的錘目,可見工匠完美密合及絕對比例要求,盤身一體成型,最後進行精磨,將成品拋光打亮。

Kikuchi Ruka_Lue_02
Kikuchi Ruka_Lue_05

黃銅咖啡量勺/ 有著屬於完美比例的自我嚴格要求,菊地流架打造的咖啡量勺匙體與握柄,微微傾斜 5 度、勺面如同圓帽般完整蛋形角度,皆是為了符合最適當的人體力學與使用習性。

Kikuchi Ruka_Lue_00
Kikuchi Ruka_Lue_03
Kikuchi Ruka_Lue_34
Kikuchi Ruka_Lue_04
Kikuchi Ruka_Lue_01

黃銅彎勾湯勺/ 勺面如同銀杏葉展開完美形狀,以全手工將金屬片以熟練經驗裁下,反覆經過加熱與敲槌,勺子的雛型這才慢慢顯現。

Kikuchi Ruka_Lue_02
Kikuchi Ruka_Lue_05

黃銅取皿/ 清楚可見的錘目,可見工匠完美密合及絕對比例要求,盤身一體成型,最後進行精磨,將成品拋光打亮。

Kikuchi Ruka_Lue_00
Kikuchi Ruka_Lue_03

黃銅咖啡量勺/ 有著屬於完美比例的自我嚴格要求,菊地流架打造的咖啡量勺匙體與握柄,微微傾斜 5 度、勺面如同圓帽般完整蛋形角度,皆是為了符合最適當的人體力學與使用習性。

創作至今已超過 10 年,菊地流架銅工房內的鏗鏘聲響從未有停下。Lue 所有黃銅器具皆採用來自大阪的原料——考量到食用的安全,捨去一般在黃銅器具為了塑形容易的鉛元素;因此每一勺、一匙的敲鎚燒製,都更需投入大量專注與時間。嚴謹、繁複,維持著身為創作者貫穿、注入的心意,在大量製造的年代,保有著機器無可比擬的獨製工匠精神。

Kikuchi Ruka

Studio Image Courtesy of Kikuchi Ruka.
Part of Photos Courtesy of StoreMarais.

 

了解更多菊地流架 Lue 的作品與故事

 

加入 Polysh Facebook 隨時閱讀最新、有趣的創作人與工藝故事。