首爾散步|在冬日雪白裡,找尋溫暖的咖啡色調:首爾咖啡記事(下)

Photography/ Pan.

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Part of Images Courtesy of the Shops.

2002 年韓劇《冬季戀歌》,讓首爾的冬日彷彿鍍上了一層傳奇的浪漫色彩;在白茫茫的風雪之中,特別容易生成淒美動人的愛情戀曲。回首低緯度的故鄉,溫暖濕潤的氣候固然自成一種鮮活的魅力,卻無法阻止我們對「雪」 的想像及嚮往。這也是為什麼《冬》劇播畢至今,仍然有無數人在冬天時前往汝矣島(여의도)的拍攝地去一探究竟。相比台灣的熱暖,首爾的冬季零下 10 度早已是家常便飯,每年 1 月至 2 月期間更會頻繁的降雪;習慣使然,嚴寒的天氣並不會消減人們上街出遊的興致,這時,那些每走五步、轉個彎,就會出現的咖啡館便會在一夕之間成為熱門的聚會地點。

Photography/ Pan.
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舊時人說「踏雪尋梅」,意指雪後天晴,蠟梅吐香,便要騎驢外出,找尋好時光的源頭。若將場景切換至冬季的首爾,在下雪的日子裡,我們仍要上街一覽被雪覆蓋的街景,並且在逛街逛到手腳冰冷之際與當地人一齊躲進一間間開了暖氣的咖啡廳。這個冬日,讓「咖啡癮」變成雷達,循著路徑,走訪山坡弄道裡以雪白作為「保護色」的人文場域,點杯溫熱的焦糖拿鐵暖和身心,在古新交錯的新興氛圍中,坐賞冬季的無暇雪景,與「好時光」緊緊相依。

AVEC EL SHOP & CAFE(아베크엘)
Photography/ Pan.
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自景福宮出發,僅需約 15 分鐘的公車車程,就能來到首爾北部山麓之下的寧靜小村落——付岩洞(부암동),此處不見首爾都市叢林的繁華,放眼望去,各類平房佇立在山路兩側,茂密的樹林和曲折的弄道穿梭其中,因此又有「首爾的世外桃源」的美稱;近年來山坡小路上更進駐了許多美術館與極具風格的特色餐廳,替舊社區傳統的樸實風味添上鮮活的現代感。這間藏身在付岩洞小巷中的 Avec El Shop & Cafe,前身原是販售設計服飾與風格選品的網路品牌「Avec El」 ,由韓國設計師 Rozi 和丈夫共同經營;直到 2015 年,才選址在距離工作室不遠的付岩洞,開設第一間咖啡選品店。

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Image Source: Avec El Shop & Cafe.
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Image Source: Avec El Shop & Cafe.
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陶醉在付岩洞的靜謐氛圍中,Avec El Cafe 的外觀與所在位置如出一轍——樸素、典雅,宛如法國電影中製造浪漫的街角花店。在陽光灑落之際走入店內,映入眼簾的是咖啡廳裡小巧精緻的裝潢;品牌的主題「白色」遍及牆面與主要吧檯,卻不讓空間顯得呆板、嚴肅,反而成為一張純淨的畫紙,佐以各式 Avec El 的生活小物與服飾,以及充滿生活氣息的植栽、燭台與香氛,更加襯托出店內與眾不同的時髦氣質。

Photography/ Pan.
Image Source: Avec El Shop & Cafe.
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Photography/ Pan.
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Image Source: Avec El Shop & Cafe.
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選擇一處靠窗的座位,感受白色落地紗簾與陽光之間忽隱忽現的纏綿,點上一杯點綴著蘋果切片的拿鐵咖啡,嚐一口精美可愛的粉色戚風蛋糕;寧靜的午後,古老唱盤慵懶的流淌著渾厚的法式女聲,彷彿都市生活中的繁雜也將隨之消釋。

小提醒:付岩洞沿路都是上坡路段,建議穿著舒適好走的鞋子喔!

📍Avec El Shop&Cafe
首爾市龍山區江南洞 41-1 號
Opening Hours: 12:00 pm-08:00 pm (Sunday & 1st Monday of month closed)

 Bear Café(베어카페)
Photography/ Pan.
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六O年代後期,韓國政府聚焦經濟發展,曾經拆除大量的傳統韓屋,改建成公寓大廈;近年來,首爾觀光業逐漸起飛,更喚醒了韓國政府對傳統歷史脈絡的重視,也因此促成了如今熱門的北村韓屋村(북촌한옥마을)。除此之外,鄰近的西村(서촌)在朝鮮時期也是不少文人雅士的居所,因鄰近韓國總統府「青瓦台」,考量到國安問題,因而避免了都更案的開發,也意外讓西村保有更完整的舊日風貌。

Image Source: bear cafe.
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Image Source: bear cafe.
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相較於旅客熙攘的北村,西村由眾多出版社、藝廊叢聚而生的街道巷弄更顯得靜謐、典雅。這間藏身於窄巷內的 Bear Café 就是韓屋改建計畫中優秀的成品之一;其背後的主人是韓國小型出版社—— Design Eum,同時也以簡約生活風格聞名,引起一陣「小清新」潮流的雜誌《KINFOLK》的韓國代理。Eum 受其風格啟發,隨後也自行出版以《Bear Magazine》 為名的雜誌,並將西村一間有 40 年歷史的老韓屋改造成多功能的咖啡館 ,盼望將自營的咖啡廳作為文化活動的專屬場地,因此促成了 Bear Café 的誕生。

Image Source: bear cafe.

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Photography/ Chiao Ni.
Image Source: bear cafe.
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Image Source: bear cafe.
Image Source: bear cafe.
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走進韓屋內,意外的感受到一股與傳統古蹟截然不同的輕盈活力。大面積選用白色作為主色,一眼望去便能感受到木頭原色與潔白牆面的相互輝映;無暇的白不僅減輕韓屋木質的重量感,更替咖啡廳增添了些許知性的氣質。另外 Bear Café 內部也放置不同格局的座位,除了有隨興的椅墊、西式的白椅,也有極具文化特色的塌塌米包廂;店內販賣咖啡和甜點之外,近三分之一的空間是拿來陳列書籍,以及 Eum 精挑細選的生活精品,並定期舉辦藝文活動,供來客在歷史的韓屋中品味咖啡,坐覽四時景致,感受當代生活美學與韓國傳統文化碰撞出的絕妙火花。

📍Bear Café
首爾鐘路區 24 Jah Munno 路
Opening Hours: Wed-Sun/ 12:00 pm-07:00 pm

Social Club Seoul
Photography/ Pan.
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位於首爾地鐵六號線上的望遠站(망원),除了有物美價廉的望遠市場(망원시장),近來也成為文青咖啡店與特色小店的聚集地,靜謐的氛圍也讓望遠成為年輕人新興的約會地點。這間 Social Club Seoul 咖啡廳距離地鐵望遠站約 10 分鐘路程,初次前來,難免困惑於店家帶有距離感的外觀;即便是中午時分,昏暗的燈光與大片白色窗簾,仍然予人一種難以參透的「神秘感」。

Photography/ Pan.
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推門而入,首先吸引目光的是店內中間放滿古董小物的圓型餐桌,米白色的桌布為背景,隨興擺滿金、銀色茶具、刀叉與老物;華麗精緻的水晶吊燈懸掛而下,仿若瞬間置身於歐式宮廷,即將奔赴某個貴族名媛的盛宴邀請。揀選一座位坐下,環視整個空間,除了遍佈牆面的白色布簾外,店家在牆上拼貼木頭的畫板,隨性優雅,與其他的華美擺飾產生強烈對比,營造出衝突卻富有美感的氛圍。

Photography/ Pan.

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Photography/ Pan.
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Social Club Seoul 一開始面世時,僅有一張大長桌,與現今的樣貌已不同。僅設置一張長桌的概念是讓人人比鄰而坐,打破人們在餐廳內尋求「私領域」的習性,這也是咖啡廳名稱的由來——Social Club Seoul,社交俱樂部。改頭換面後,即便鮮少有人真正與陌生人進行交談,自拍、修圖、打卡、上傳的步驟,某種程度上也算是觸及了「 Social 」的內涵與目的。來到望遠,在傳統市場裡嚐過道地小吃之後,不妨前往不遠處的 Social Club Seoul,點一瓶招牌的伯爵奶茶,在潔白的空間內與鄰座來場 instagram 的美照比賽。

📍Social Club Seoul
首爾麻浦區望遠洞 414-27
Opening Hours: Tue-Sun/ 12:00 pm-10:00 pm

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