陳年木頭香佐午後日光：古樸咖啡館的新生篇章，Basic Space Coffee

我們總說「時間長河」，或許是因為同樣難見首尾何在，於是對身為陸地生物的人類而言，分秒和水流都因難以捉摸而顯得分外迷人，河畔也成為孵化獨特生活方式與愜意場所的基地。在泰國的大城府（Ayutthaya）內，古老運河 Khlong Makham Riang（意為「羅望子樹蓊鬱林立的運河」）與當地風土交融數百年，潺潺細流在城市主幹道上汩汩流過。座落沿岸之中，有間寬敞的老屋咖啡館「Basic Space Coffee」，由在地建築事務所 BodinChapa Architects 悉心改造，將店主家族代代相傳的記憶痕跡、細膩謙遜的設計思維、咖啡館獨有的靈活氛圍層層疊起，映著水光反射出清晰可見的時光色澤。

「大城」為 14 至 18 世紀的阿瑜陀耶王國首都，Basic Space Coffee 佇立在這座歷史豐厚的城市中，從最初的住家、雜貨店、餐廳一路演變成如今的咖啡館，於是從店內的每個角落、蘊藏典雅細節的傢俱到店外的景致，盡是整個家族、土地和建築共生的結晶；屋簷下一行樸拙的「Basic Space Coffee」字樣，既是低調的招牌，也仿若這段溫柔故事的註解。

在設計團隊接手店面改造以前，兼具出色服務與地段優勢的 Basic Space Coffee，早在當地擁有穩定且不失多元的客源，隨著舊雨新知日益增長，為了增進空間使用效率，並提升咖啡迷與空間共享的體驗，這棟老屋從善如流地再度踏上進化之旅。負責改造的設計團隊 BodinChapa Architects 觀照泰國文化，結合本土智慧與現代建築工法，在面對 Basic Space Coffee 時也決定由內而外循序漸進，原封不動地留下屋頂衍架和覆蓋材料，但順著屋頂將天花板從平面調整成微傾的斜面，縱向空間因此更加通透，空氣的流動與格局也更有層次。

踏入店內，不難看出設計師大量沿用合宜的原始脈絡，將新潮元素與建材融入原建築結構，以開闊的大片木吧台簡化室內動線，同時呼應沿建築邊緣設置的座位區，善用木材的豐富紋理差異與容易塑形的特性，巧妙地創造出同中求異的意趣。若細看木吧台會發現有別於通常懸空的設計，這張吧台竟然帶有幾隻玲瓏的桌腳，溫婉線條中暗藏毫不突兀的稜角，為齊整的木質裝潢畫龍點睛。原來，這桌角正是取材自 Basic Space Coffee 店主父母購買的古老木桌，因著念舊與惜物之情，特別交代設計師保留下來，在空間裡延續昔日的風情，亦召喚出家家戶戶的共同回憶。

輕輕推開新換的木頭門窗，可隨時調整為半戶外的拉門設計與玻璃，打通錯落其間的室內、室外座位，小巧圓潤的桌椅鑲在四角呈弧狀的窗框間，遠遠望去彷彿一座可愛的迷你車站，古樸的韻味之中有種小巧又討喜的別緻感。

獨自坐在窗扉之間享受現煮咖啡和推陳出新的甜點，或邀三五好友共享半戶外大桌，無論何時與 Basic Space Coffee 這個空間共處，便意味著一段有陳年木頭香氣、清爽河景與美好氛圍相伴的愜意時光。因為清楚本身的珍貴價值，Basic Space Coffee 走過多年後，依然能以更雋永的姿態銜接往昔與如今，而在剔透明確的內涵支撐下，這個場所也將穩穩地走向未來。

Basic Space Coffee
Hua Ro, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000, Thailand
Opening Hours: Tue-Sun/ 7:30 am-02:00 pm
T: +66-91-871-2028

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