陰鬱而偏執地理智、伸手不見五指的煤灰霧氣,吸吐間留存在肺泡裡——工業革命時期的倫敦形象,就如同開膛手傑克或瘋狂理髮師那樣令人發狂,蒸佞的壓抑、扭曲和衝動,被包裹在日復一日的西裝革履、束腹扣帶內。
這座城市(甚至全英國)最知名的法院,以及倫敦第一個成立專業警隊的警局——Bow Street Magistrates’ Court & Police Station,便在 18 世紀生成於這樣的社會背景;它拘留過當時因「雞姦罪」而被捕的王爾德(Osacr Wilde),而當他在獄中,戀人從未探望;它審判過替英國女性贏得投票權與參政權的婦女運動領導者 Emmeline & Christabel Pankhurst,窺見婦女社會政治聯盟(WSPU)的激進攻擊背後,其對追求平權的堅決;就連龐克教母 Vivienne Westwood,也曾因破壞安寧而在此住過一晚。

近三個世紀過去,自 1881 年便被搬遷、移址於此建築的法院,在 2006 年與它的故事一起退居時代之後,也與曾入主這座法院的啟蒙運動代表人物——法官暨英國小說、劇作奠基者 Henry Fielding 的廉潔清光一齊成為歷史的奠念。
英倫式的黑色幽默總讓英格蘭的美帶有一絲諷刺和尖銳。小說《倫敦河惡靈騷動》曾寫道:「歷史與傳統在倫敦一直聲音微弱,而金錢永遠高唱著甜美的誘人之歌。」如今來自紐約的飯店大亨 Andrew Zobler 旗下的精品飯店集團 Sydell Group,將法院改建為有 91 間客房的 NoMad London 設計飯店,邀請紐約知名設計師 Roman and Williams 將這棟建築化為古今對映、剛柔並濟的華貴空間(回顧紐約 Roman and Williams GUILD),似是資本主義的現代吞噬了可敬的歷史空間;但見到這融合波西米亞與新古典主義的大都會珍珠完工,卻又感嘆老建築重生的輝煌,而在本身的美之外,NoMad London 也因自身的文化脈絡增添一絲踏德的妖媚。

NoMad 系列精品飯店立基於美國紐約,Bow Street Magistrates’ Court & Police Station 改造成的 NoMad London 為歐洲前哨,它肩負過渡大西洋兩岸美學的任務。在整個內部格局裡,處處可見 Roman and Williams 的室內設計哲學,落實著 NoMad 系列飯店對倫敦的期許:「美麗的、波西米亞的,以及令人回味的。」


穿過高 13 英呎的木門後,走進這棟追求對稱與優雅的石造建築內部,從餐廳、酒吧、圖書館、活動室再到客房,每一處空間的色調、質感及氛圍皆不同,但使用的裝飾語言是共通的。選自設計師品牌的傢俱、燈具,來自世界各地藝術家的創作,富有質地的壁紙、大理石、錦緞、天鵝絨、馬海毛、木作、客製石灰牆飾等等,並搭配不同的盆景植栽、花卉藏書,讓所有空間角落皆自成不同一景。 誠如 Zobler 自己所言:「這就像是紐約和倫敦相遇——1920 年和 2020 年相遇。」


內部有多處空間融合了餐廳、酒吧、活動場地的複合式空間,而其中最引人驚嘆的,莫過於那由轉送犯人的庭院改建而成的三層樓高、愛德華七世風格溫室餐廳。此處即為 NoMad 倫敦主餐廳,由主廚 Ashley Abodeely 掌舵;無論天晴或下雨,陽光和雨絲皆能隨透明玻璃與金屬窗櫺間傾瀉而下,成為溫室裡用餐賓客眼中一幅無可取代的畫作。




在 The Fireplace Room 可見手繪的金色中國風壁繪;而原為舊法庭的空間,則被改建為適合舉辦正式晚宴的 Magistrates’ Ballroom,由法國藝術家 Claire Basler 繪上迷霧般的壁畫,神秘的氣息在四面牆上繚繞。大廳接待處一旁的 The Library Lounge 一如藏書室般,適合點杯咖啡與輕食度過午後時光。餐廳酒吧 Side Hustle,則是美國禁酒令時期酒吧和傳統英國酒吧的相遇,皮革牆面、長椅,和現代牆上攝影師 Martin Parr 的作品形成對比;開放至深夜的 Common Decency,則由皇家歌劇院場景繪師妝點,能嚐到知名調酒師 Leo Robitschek 最具代表性的 Dirty Martini。










除了餐飲空間令人驚艷,飯店內的 91 間客房也相當別出心裁。從天花板垂至深色木頭地面的窗簾,和房內暗粉色、焦橘色和天鵝絨營造的英倫貴氣,穿插多幅由藝術家 Catherine Denervaud 致敬柯芬園的抽象巨大畫作;搭配房內古典的燈具與家飾,一切都在潛心營造的打光下融為一體,使人一進房就想換上舒適浴袍,坐在迷你酒吧前來一杯調好的雞尾酒。









舊空間新設計之外, NoMad London 也替建築的過往留下了一隅,設立了 Bow Street Police Museum 永久博物館,從前的牢房被保留下來,轉變為可讓人參觀的藝廊,展示著歷史文件、照片與倫敦首支專業警隊的器具。「這裡有許多過往歷史值得探究,希望這裡將會有更多故事引人探尋。」
座落於皇家歌劇院旁的 NoMad London ,是旅人的新居也是故事裡的一景。走出飯店,能隨意在柯芬園找家精緻的餐廳坐下,也能細細品味每家商店的獨特,又或是盛裝出席一場歌劇演出;回到飯店,則是美學的饗宴、視覺的旖旎,來一杯馬丁尼,或許你也能在弓街裁判法院之後留下故事的一筆。
NoMad London
28 Bow St, London WC2E 7AW, United Kingdom
T: +44 (0)20-3906-1600
Photography/ Simon Upton.
Image Courtesy of NoMad London.
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