Culture, Food / 料理嘗鮮, Urban Discovery / 城市記號, Urban Experience / 城市經驗 2018-11-18 2018-11-27 打造糧食零浪費,被棄食物大變身:荷蘭剩食餐廳 INSTOCK by LaVie 從生產地採收開始、一路經過加工運輸、市場店頭陳列銷售…… 直到真正被吃進消費…
Culture, Food / 料理嘗鮮, Living, Stories of Creative Souls / 人物故事, Urban Experience / 城市經驗 2018-01-03 2018-01-09 以共食終結剩食:台中剩食餐廳「七喜廚房」讓蔬果與甘苦人一起重生 by LaVie 你知道嗎?根據聯合國糧農組織統計,全球每年至少有 1/3 的食物被白白浪費;而台灣每年實體通路的剩食…