日子漸熱，令人洋溢著好心情的夏天來了。曾經踏進台北鬧區中的貨櫃市集，嘗鮮異國料理、在草地上席地而坐的愜意，若是來杯啤酒更是清涼暢快。
場景來到美國，位於德州的達拉斯，四季分明、乾爽，近年來更是移入人數增高、遊客也逐漸增多的城市。你或許會想像德州都是牛群跟牛仔，但其實不然，博物館、美術館、購物中心以及景觀宜人的公園，每到假日便能感受到人聲鼎沸的喧囂。然而在一個寧靜的住宅區，有個全年無休的歡樂派對正悄悄上演。
由汽車零件回收廠改造的 Truck Yard，四處分布著野餐桌和座椅，悠閒愉快的氛圍，是一個讓你能夠穿著夾腳拖進入也不會覺得格格不入的場所。老闆 Jason 表示，當初開在回收廠的目的，就是想營造「放鬆」的氣息；Tshirt、牛仔褲搭上啤酒，洋溢著南方的隨性大氣。除此之外，Truck Yard 還有達拉斯當地著名的啤酒，如 Texas Ale Project、Deep Ellum Brewery 及 The Bishop Cider Company 助陣，也有友善親切的調酒師，調製專屬自己的獨特酒精飲料。
「小時候，老爸搭了間樹屋，那是我最美好的回憶。於是我自己也建了一棟，而且還有酒吧在裡頭！」Truck Yard 可說是 Jason 的童年夢想天地的實踐，結合酒吧、鄉村音樂、舊式舞廳、啤酒花園於一身，就是想要打造一個能與老爸、好友自在談天，或是夜晚與大學死黨消遣小聚的地方。Jason 在其中甚至保留一處與妻子小酌的空間，徹底滿足自己的私心；希望能藉由 Truck Yard 凝聚街坊鄰居與家人間的情感。
而 Truck Yard 最特別之處，則是幾乎每天都是不同的快餐車來販賣、提供食物；非一成不變的營業模式，吸引更多民眾爭相前往。因為場地夠大，也開放讓毛小孩進入，主人與寵物一同在這享受美好時光，可說是愜意舒適。到了周末，則安排歌手及樂團現場表演，酒酣耳熱之際讓民眾隨音樂心跳呼吸、隨意搖擺。
儘管達拉斯人的收入普遍算高，Jason 卻也發現：「人們還是想要喝些平價啤酒，有時候還會腳翹在舊輪胎上！」一杯杯冰涼的啤酒，歡樂的笑聲不絕於耳，輕鬆自在的小酌，夜晚的星空搭配點點燈泡——這或許是南方風情的最佳寫照，也算是城市中的另一種浪漫——只屬於零件回收廠裡的歡樂派對。
Truck Yard
5624 Sears St., Dallas, TX 75206
Opening Hours: 11:00 am-midnight
T: +1-469-500-0139
Image Sources: Truck Yard & Truck Yard Facebook.
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