以空間體驗為語言,寫篇現代生活的混搭指南:Roman & Williams GUILD

Image Source: Roman and Williams Guild Facebook.

厭倦了宛如複制再貼上的概念店、愈來愈雷同的空間與風格;當你漫步在商場或大街,滿目的極簡或工業風,販售著類似的款式與選物,漸漸分辨不出每個品牌,「何謂一間店的品味?」——自問著,也思考著實體店舖在網路時代的存在與必要。

 

這樣的質疑非只出現於身為消費者你我的腦海中,也是紐約建築/室內設計團隊 Roman and Williams 兩位負責人 Robin Standefer 與 Stephen Alesch,近幾年來反覆的自問。而去年(2017 年)年底,這對夫妻檔在紐約 Soho 區開張的「Roman & Williams GUILD」,也許可以看作兩人對這疑問的答覆與思考。

 

Image Source: Roman and Williams Guild.

擁有超過 7000 平方英尺面積的 GUIDE,不難想像龐大空間打理的困難度;Robin 與 Stephen 以多維度的邏輯整合,將家具精品、餐廳、花店以及 Phaidon 藝術圖書館容納於一身。細數錯落其中的物件,從精緻的玻璃器皿、現代家具、古董珍品再到餐食器具,即便沒有特定風格的混搭,卻也不難看出兩人對美好生活的想像脈絡。

 

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「我喜歡那些物件之間展開對話的詞彙與想法;那是種語言,提升著我們日複一日的生活,替這些片段塑形一個故事……當我投入其中,我甚至不知道『設計』到底是什麼,而是真切感受著其中的連結。那是一處空間的所有事物彼此互相呼應,就像一場交響樂。」——Robin Standefer 

 

從建築與空間著手,Robin 與 Stephen 領導的 Roman and Williams,早已是紐約知名的設計團隊;從飯店 Ace New York、南塔克特島 GREYDON HOUSE、紐約知名餐館 Lafayette 與 Le Coucou,兩人通過巧妙融合建築本身的歷史與現代美感,在飯店、餐廳與產品設計方面,始終如一地找到嚴謹與反叛、過去與未來之間的平衡,獲得不少獎項並受到國際關注,打下了堅實的基礎。

 

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Image Source: Roman and Williams Guild.
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而 GUILD 正是吸取了多年以來的經驗所結出的果實,毫不費力地將 Robin 與 Stephen 對一處「空間」的敏銳觸角延伸發揮。這棟建於 1857 年的建築,原為紐約最古老的百貨公司;「Robin 不停地斟酌一處空間的格局、建築的高度;而我則不停地拓展空間的裝飾與表情。」Stephen 解釋。沿著建築歷史為腳本,相輔相成地,兩人延伸出新的、關於現代「商場」的故事。

 

商場——每當難以定義一件事或一種東西,少不免用另一個陳詞濫調來形容它,最容易套在 GIULD 上的陳詞便是「商場」;但這也同時展現了 GUILD 某些特質:龐大的空間裡熙熙攘攘的人群、多元的店鋪以及充滿特色的商品。而這處商場裡不可錯過的還有「La Mercerie」——一家在 GIULD 內融合舊世界魅力和現代精緻的法式咖啡店。

 

Image Source: Roman and Williams Guild Facebook.
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除了以「簡單但精緻」的法式料理為味覺主軸,La Mercerie 的主廚 Marie-Aude Rose 也會故意在食物與餐具搭配上玩些小把戲——像是用結實的日本土鍋盛上輕湯,或是將家常芝士蛋糕放在精緻的日本陶盤上,用餐時又搭配老式法國銀器。種種看似不相配地元素,原來是精心安排的矛盾,讓這視覺矛盾與味覺上的美味交錯,呼應著 GIULD 空間的混搭美學。

 

Image Source: Roman and Williams Guild.
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而店內的另一角落,則是花店 Emily Thompson Flowers,花藝師 Emily Thompson 不僅打理著這宛如工作室的小角落,也將自然的野放與豐碩生命力帶進 GUIDE 空間。試想,坐在雅緻的藍色絲絨座位上向侍應點菜,那碟無花果佐肉端上來,在白色的瓷碟上擺出嬌豔欲滴的姿態,周遭的談話聲不斷;桌面上的鮮花開得狂妄,對比著陳列櫃角落裡那帶點侘寂韻味的乾燥花束。在陳列架前拿起那件相中已久的瓷碟,想著秋天時拿來盛放當季的無花果沙拉,該是絕配。

 

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Image Source: Roman and Williams Guild Facebook.

「我們並非只是圍繞著特定風格或主題去裝飾一個空間。就像當我們旅行,我們總是關注著當地的民間建築——那是種包含試驗、錯誤、儀式與一處地域的規模與轉變交錯而成的,而並非只是可愛的顏色或細節。那是一處空間的特性與本質。」——Stephen Alesch

 

GUIDE 的魅力又豈止在混搭的出其不意,當人人都高談闊論網上購物時,他們想得更遠一黠,引用他們的說法就是:「每當我們看到人們朝某個方向前進時,我們總是有種本能朝向相反的方向。」購物的魅力也許並非來自物慾的滿足,能使這時代的人們趨之若騖的則是一種「體驗」;正因如此,在 La Mercerie 品嚐過用番紅花烹製的蔬菜湯後,除了味覺享受也對餐具愛不釋手,可以選購所有目光所見的物件。從杯盤、餐巾、餐具、燭台到桌椅,甚至單單用以裝飾的鮮花;用餐的同時試用著心儀物件,讓來訪者直接提前享受使用體驗,實現整個使用場景。

 

Image Source: Roman and Williams Guild Facebook.
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「Roman and Williams,我們建立獨屬於自己的『現代生活指南』——一個集結所有我們所熱愛、所創造的美好事物的指南。」正如在 GUILD 網站上這使命般的自我介紹,不止步於用其品味影響他人,更希望帶領大家以喜歡的方式設計自己想要生活。當我們回到開端的疑問,這種體驗會不會正是個答案?

 

Roman and Williams GUILD
53 Howard Street, New York
Opening Hours: 10:00 am-07:00 pm
La Mercerie: Coffee & Pastries/ 10:00 am-04:00 pm
Cocktail/ 03:00 pm-07:00 pm
Emily Thompson: Mon-Fri/ 10:00 am-07:00 pm
Sat-Sun/ 10:00 am-05:00 pm

 

Image Sources:  Roman and Williams GUILD & Roman and Williams GUILD Facebook & wallpaper.

 

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