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Editors' Pick / 編輯蒐貨, Food / 料理嘗鮮, Living, Travel / 旅人日記, Urban Discovery / 城市記號 2018-09-01 2018-09-06

水泥叢林裡的妖精秘境：香港二樓小茶室 Mum’s Not Home

by Alice Chan

Photography/ Alice Chan. 擁擠的人潮穿梭在高高低低錯落的樓房，在舊唐樓與新華...

Architecture / 建築告白, Interior Design/ 空間敘事, Living, Urban Discovery / 城市記號 2018-06-19 2020-10-14

守著建築的「老」：在城市喧鬧裡闢出一座避世茶席，和合青田

by LaVie

喝茶這件事是很細膩的。除了茶葉、茶器，有時更重要的，是所處環境能否引導人們安靜品嚐細微的滋味。青田街…

Culture, Editors' Pick / 編輯蒐貨, Food / 料理嘗鮮, Living, Urban Discovery / 城市記號, Urban Experience / 城市經驗 2017-09-30 2017-10-10

「親愛的，你喝咖啡，我喝茶。」在咖啡之城掀起品茶新浪潮：柏林 Paper & Tea

by Yu Lai

髒亂、破敗、陰暗，牆上佈滿塗鴉與標語，隨處可見的鋼架與碎砂，總令人分不清這是興建中的工地，亦或是個巨...

Culture, Editors' Pick / 編輯蒐貨, Food / 料理嘗鮮, Living, Urban Discovery / 城市記號, Urban Experience / 城市經驗 2017-07-03 2020-07-31

茶味香料研究所：布魯克林飲茶工作室，BELLOCQ TEA ATELIER

by Yu Lai

對茶葉有點研究的人，或許都曾聽說過，春摘的印度大吉嶺透著一股自然的清甜花香；烏巴產的錫蘭紅茶，茶湯色...

Food / 料理嘗鮮, Living, Urban Discovery / 城市記號 2016-05-06 2016-09-20

紐約客的下一個風行飲品！摩登印度茶 Dona Chai

by Ting

Chai 源自於印度，是一種以紅茶為基底，加入綠色豆蔻莢、肉桂、丁香粉、薑及黑椒粒等香料所熬煮而成的…