義大利，讓你聯想到什麼？美食美酒自然不在話下，當之無槐，不論你在哪座城市，美食地圖上必定有間傳統義大利餐館—有趣的是，一間餐館背後代表的飲食文化與人文認識，配合當地特色裝潢風格、餐單用字，這些細節或多或少都是股力量，讓你潛意識裡與那個地方再靠近一點，少了些陌生多了點認同。
Image Source: Ste. Marie Design Studio
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位於加拿大溫哥華的義式餐館 Savio Volpe 是一間現代風格意大利農莊的餐廳，全名為 Osterias Savio Volpe。「Osterias」一詞源自義大利，是傳統義式農舍的一種，一開始形容那些只提供酒及簡單菜色的地方；後來重心發展到食物上，泛指那些菜單比較短且主要提供當地菜色如麵食、烤肉或魚的小餐館，價格比較便宜，常見於馬路旁，總是一大夥人同桌，交談聲此起彼落，好不熱鬧，是午餐和傍晚一天工作勞動後的好去處。
Image Source: Ste. Marie Design Studio
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而 Savio Volpe 意思是「聰明的狐狸」，這個虛構的角色總是照顧著他的家人、朋友和陌生人，在他當地小酒館用源源不絕的麵食、烤肉和美酒熱情招待他們。好奇且足智多謀，這隻狐狸熱愛他的菜園，以及從中創造出的藝術、設計與文化。有點天馬行空，但觀乎整個角色的設計，不難發現狐狸就是經過形象化的餐館，所有的細節元素都集中在這個小小角色身上。下方一整套由 Glasfurd & Walker 設計的 Branding，細緻的用心讓人一見難忘。
Image Source: Glasfurd & Walker
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Image Source: Glasfurd & Walker
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餐館內的設計由 Ste. Marie Design Studio 負責，一眼望去，滿目都是橡木質感，並不是大家腦海中那種觸感粗糙班駁古舊木材，反而是偏向北歐風的原木，整體牆壁和餐桌都統一了色調，單人木椅則深淺皆有，跳脫得有點出人意料之外。全場 75 個座位中，復古卡座設計也佔了大部分，用色圖案大膽帶些波普風。
Image Source: Ste. Marie Design Studio
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室內空間設計線條簡潔明亮，寬敞的料理台區，儲物架上放滿了雜貨、自製果醬，以及全皆來自義大利酒莊的葡萄酒，輕易營造了舒適放鬆的溫馨氛圍，酸甜苦辣都是生活的味道。
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Image Source: Yellowtrace
最吸睛的妝點非牆上那兩幅超現實主義畫作莫屬，出自義大利藝術家 Edoardo De Falchi 之手，其餘古董店發現的小畫作和淡淡異域森林大幅畫作分別掛於牆上 ，一束束燈光的映射更顯優雅又戲劇性。在傳統和摩登兩個風格間游走得遊刃有餘。
Image Source: Ste. Marie Design Studio
Image Source: Yellowtrace
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據設計師形容，整個設計靈感受到三位設計師的啟發：Carlo Mollino、Bruno Munari 和 Enzo Mari，三位都是義大利設計界的翹楚，從溫和的用色與橡木質感的確不難發現他們作品的韻味。有興趣的朋友，可瀏覽 Ste. Marie Design Studio 網站或 Osterias Savio Volpe 網站了解更多。
Photography/ Knauf and Brown © 2015.
Image Source: Ste. Marie Design Studio & Glasfurd & Walker & Yellowtrace
