巧克力

料理說書|齋戒期偷渡碎牛肉的巧克力:西西里島上的一彎明月,Mpanatigghi

by
日常生活中,我們常見的巧克力口感大多都是看得見綿密,吃得到滑順,人們追求一種「融於口中」的柔軟質地,...
Read More

老城傳唱逾 90 年的濃情蜜意:羅馬巧克力工坊 S.A.I.D 1923

by
兒時因為《巧克力冒險工廠》而生成的幻想泡泡渾圓且巨大,彷彿在空氣中凝聚了某種「真實」,再呼一口氣,吹...
Read More