一間「秀色可餐」的餐酒館,讓巴黎人甘願天天排隊:BIg Mamma Group

晚上六點半,巴黎市中心第二區一處路旁,一群穿著制服的餐廳工作人員集合於餐廳門口,邊拍手踏地打節拍,熱...
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噓!入內請輕聲細語:漫談美國禁酒令與地下酒吧 SPEAKEASY

猶如《納尼亞傳奇》中的衣櫥,打開後便走入了另一個世界。 踏進一棟再平凡不過的樓房、經過一間樸素單調的...
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在城市裡開闢一隅鄉間風景:與自然共生的 HØST 餐廳

精緻的料理總是能吸引大眾目光,隨著科技進步,即便不是大自然時節裡豐收的作物,也都能夠在一年四季裡吃到...
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憑膽量入座!這 3 張遠離地平線的餐桌,你選哪一桌入席?

「向上」與「向前」是人們對於生活目標的追求,如同手機上的作業系統,永遠都在更新版本,不斷地朝過去難以...
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世界末日之前,在冷酷異境搭建一座食物的諾亞方舟:北極圈內的世界種子寶庫

一年比一年還要長的夏季與冬季,打破紀錄的歐洲熱浪與森林大火,冰島甚至為一座冰河舉行葬禮——地球生態正...
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料理說書|不只東方人喜歡用吃的討個吉利,巴黎人實現發財夢的口袋夥伴:費南雪蛋糕

人們對於食物的喜愛,往往呼應了心中最真實的渴望,像是台灣人喜歡吃的雞蛋糕,常做成雞或豬的造型,因為雞...
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料理說書|那些沒有砸在牛頓頭上的蘋果,最後成了哪些好吃的?

每一年都有近八千噸的蘋果誕生,數千年來就只有那麼一顆成為亞當與夏娃的禁果,另一顆命中註定成名的,則在...
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料理說書|切開沒有拿破崙,只有層層酥脆和甜蜜心意的拿破崙蛋糕

如果你曾參加過俄羅斯的慶祝派對,很可能會嚐到無所不在的「拿破崙蛋糕」(Napoleon Cake),...
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料理說書|齋戒期偷渡碎牛肉的巧克力:西西里島上的一彎明月,Mpanatigghi

日常生活中,我們常見的巧克力口感大多都是看得見綿密,吃得到滑順,人們追求一種「融於口中」的柔軟質地,...
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料理說書|鮮豔濃郁的土耳其咖啡,提神之外還可以占卜、表白情意?

談起土耳其咖啡,大多數人的印象是它濃烈的口感,以及帶點神秘感的咖啡渣占卜。傳說咖啡最早源自於伊斯蘭教...
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