在這座粉紅色的城市做一場藍色的夢：印度 Jaipur 的 Bar Palladio

有著「粉紅城市」之稱的 Jaipur，是印度 Rajasthan 的首府，來訪的第一件事便是狠狠地感受一下印度建築藝術的美，風之宮殿琥珀堡城市宮殿。此處，你會發現傳統工藝和建築設計以意想不到的方式重塑展現。精緻的馬賽克，色彩斑斕的圖騰花紋和各式各樣的鏤空雕刻，這些在伊斯蘭建築常見的特色元素，在印度這文化如此鮮明的土地上，竟毫不違和，美輪美奐。

同樣位於這個有著多番風情的城市，建於 1928 年的 Hotel Narain Niwas Palace 本身亦是一幢歷史悠久的建築物，由印度皇家文化遺產改建而成的酒店。而這次要介紹的 Bar Palladio 就正座落於 Hotel Narain Niwas Palace 的花園內。Bar Palladio 的主理人 Barbara Miolini 是瑞士籍義大利人，十年前移居到 Jaipur，如今想把義大利的美介紹給印度，用她心中最好的方式。Jaipur 本身就是個藝術文化底蘊深厚的城市，負責 Bar Palladio 的設計師 Marie-Anne Oudejans 與當地藝術家合作，為 Bar Palladio 量身打造獨有的氛圍，那些陶瓷碟、版畫、鏤空銅燈、軟墊長椅和帳篷天花闆都是經過精心安排與挑選，再由最合適的人創造製作。

有別於酒店偏向傳統的建築風格，走進 Bar Palladio 則別有洞天，每個房間的設計都是獨一無二，同時卻又完美地把印度與歐洲義大利截然不同的美學相揉合；從中不難發現歐洲古典美感對映著印度皇室的華麗，兩者各有千秋，卻又互相輝映。這種混合無法分解，亦難以用一句話、一個定義就將其標籤上任何一種設計風格。

遊走在歐洲和印度的古典奢華，色澤飽滿的亮藍宛如 Bar Palladio 的自由靈魂，在這裡做一場藍色的夢，讓人不願離去。一走進去，目之所及，注意到的除了藍色還是藍色。靛藍、土耳其藍、孔雀藍，深淺不一的藍如一波接一波的海浪般湧來，一層疊一層，目不暇給。藍色被運用得出神入化，特別是跟白色搭配一起，恰如其分又彷彿信手拈來。

如果說整體的歐洲風格會讓人想到印度那段殖民地歷史，那麼，看看這間充滿印度皇家莫臥兒風格，與 20 世紀的大君富裕風格的套間，牆上異想天開的花卉圖案、珍奇鳥類的壁畫以及帳篷天式的花板，則讓人立即墜入印度風情的世界—對每個來訪的異鄉人來說，這裡就是他們心目中的印度。