燃起食慾的焰火!消防局變身的小餐館:No 197 Chiswick Fire Station

西倫敦近 Hammersmith 與 Emlyn Garden 兩區間,正燃起一股食慾的焰火,周遭瀰漫著飢餓的煙霧,全因近期新開的 No 197 Chiswick Fire Station 而燃起——前身為消防局,而現以當地餐酒館的樣貌,矗立在西倫敦的 197 Chiswick High Rd 上。

 

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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB

門口的三面一字排開的拉門暗示著消防局前身,在設計工作室 BOX 9 DESIGNRED DEER 聯手規劃下,原有如馬廄的格局裡廣大的空間以白色洗刷,輕巧帶上粉嫩色系的沙發、軟墊,穿插深淺不一的棕木長桌、坐椅;掛上黃銅燈等軟件,營造出輕工業之感,呼應吧台調酒器具陳列的金屬光澤——用著前身的消防打火的靈魂,稍稍撞擊酒吧的環境樣貌,仍保留著原有的細節。

 

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Image Source: RED DEER
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: BOX 9 DESIGN
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Image Source: RED DEER
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB

裡頭香味瀰漫——那是食物餐點的氣味,嘶嘶作響煎著培根,將翠綠的菠菜緩緩的托進餐盤裡;從早餐至早午餐,No 197 Chiswick Fire Station 堅持使用新鮮的食材進行烹調,讓食客們想像著盤中酥脆的胡椒中卷,亦或是煙燻鮭魚佐蒔蘿檸檬,再配上一杯特選啤酒,美好的一日便由此展開或收尾。不僅僅是餐食,從白酒、紅酒、粉紅酒、啤酒甚至特調雞尾酒,皆為了與餐點特別搭而設計挑選;若不飲用酒精性飲料的食客,也能選擇新鮮蔬果汁。

 

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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB

牆面上的畫作,刪去了白牆的冷冽感,帶出些微的趣味性,在室內裡的翠綠色仙人掌植栽巧妙的帶出夏日的氣息,讓視覺不單單只有粉嫩色調及純白的生硬。

 

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Image Source: RED DEER
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Image Source: BOX 9 DESIGN

走出原為消防局後院的戶外區,食客們能盡情的享用溫暖的陽光或浪漫的星幕;大面積的沙發椅讓空間顯得更寬敞舒適,白色柱子上攀附著綠色植栽,視覺由下往上延伸連結著城市天空,美好的一日便由此展開或收尾。

 

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Image Source: BOX 9 DESIGN
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB
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Image Source: No 197 Chiswick Fire Station FB

 

No 197 Chiswick Fire Station
197-199 Chiswick High Road, London W4 2DR, UK
Opening Hours: Monday – Thursday/ 09:00 am – Midnight
Friday – Saturday/ 09:00 am – 01:00 am
Sunday/ 09:00 am – 11:00 pm
T: +44-0203-857-4669

 

Images Source: No 197 Chiswick Fire Station FB & BOX 9 DESIGN & RED DEER.

 

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