像一顆山上的風信子，被牧人
用腳踏了又踏，卻在地上開出紫花。——希臘女詩人莎孚（Sappho）
拱門下曾有透光的裙擺如魚尾游過，石柱旁曾有先哲低吟生死，或如凝脂，或如仕女的垂紗，象牙色的石柱承載希臘的偉大與凋零 。現今碧海藍天下的希臘，拱門下的一雙雙璧人接受親友的祝福，歌頌他們的愛情。位於澳洲雪梨的一間酒吧，切了古希臘的一角，塗抹在它的妝容，又切下現代希臘的一角，點綴在它的眼眸。Alpha 與 Beta 是一對雙子，前者是當地一家知名的餐廳，後者則是近期於餐廳樓下新開的酒吧。當地設計事務所 DS17 的設計師 Paul Papadopoulos，以希臘小鎮的婚禮為靈感，為 Beta 的室內設計揮灑了一場魔法。
拱門貫穿狹長的空間，大型窗櫺將空間延伸與戶外聯繫，突破可能的閉塞感；石材與老磚牆統一空間的氣氛基調，細膩深沈，帶進古希臘的詩與風；愛琴海的藍上飄浮著典雅的吐息，一個個聯絡感情的小角落，在軟綿的地毯上遨遊；時常飄逸在古希臘仕女身上的灰、紫、綠，成了包裹沙發與靠墊的低調調色。
無論選擇 Beta 酒吧的哪一個舒適角落，都能穿過拱門看見吧檯；吧檯後方的酒類蒐藏，如同水晶般在燈下被襯托得珍貴；貴氣大理石檯面下是刻意斑駁的塗面，與拱門、牆面上露出的磚牆相呼應，古希臘的榮華與時間長河沖刷後的感慨共存於空間；黃銅的點綴暗示來客，如同跨越時空來到古希臘的宴客場，或是前往希臘參與一場小鎮的婚宴。
Paul Papadopoulos 的手法是由大而微，大至空間與塊面、材質的定律低調，小至餐具、燭台的細琢高調。細看餐具與酒杯，都是來自希臘的精選原件。柔和的灰、點綴黃銅色的白碟、海藍的大盤，或是大理石與玻璃唱和的簡約酒杯、黃銅色簡單幾何圖案的玻璃杯；又或是如酒杯一樣由讓人想起希臘石柱的，由柱形大理石、圓形大理石構成的燭台。
古今希臘之外， Paul Papadopoulos 亦大膽起用雕花門，呼應著建築本身的維多利亞風格；裸露天花板上的工業風鐵格，與跳色有同樣的增色作用，亦與現代時空連結。
古希臘仕女的飄香與哲人們的辯論已由風帶走，留下現今拱門下新人們的喜悅，不變的是恆久的優雅與美。
Beta Bar
Level 1, 238 Castlereagh Street, Sydney
Opening Hours: Wed-Thu & Sat/ 05:00 pm-00:00 am
Fri/04:00 pm-00:00 am
T: +61-2-8599-8970
Image Source: DS17 & Beta Bar Facebook.
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