撥開山城的雲霧與綠意，一探中世紀古堡的千年囈語：Hotel Castello di Reschio

位於義大利被譽為「綠色心臟」的溫布利亞大區（Umbria）與托斯卡尼（Tuscany）交界，佔地 1500 公頃的溫布利亞莊園，最早是由查理曼大帝賜予聖瑪麗亞家族（Marchesi del Monte Santa Maria）的封地；周遭遍佈著自 11 世紀、千年以來遺留下的古老農舍與塔樓，彼端的小坡上甚至坐擁一座古堡。

歷經千年歲月流轉，這片田園風光自 1984 年起成為 Bolza 伯爵家族的財產，Bolza 伯爵夫妻在一次旅行中對這片土地一見鐘情，賣掉經營的出版社後，一家人便在此生活。十年後，伯爵的兒子 Benedikt Bolza 於倫敦學成歸國，伯爵便與這位畢業於建築系的兒子一起展開為期 26 年的莊園改造計畫。

從周遭 50 間的廢棄農舍開始，在 Benedikt 建築團隊的帶領下，已有一半改建為私人住宅並出售或出租；老建築的美與風情被保留下來，融入現代化的生活機能，卻與一旁大自然的迷人景致完美呼應。而那座呼喚 Bolza 伯爵夫妻毅然追夢的廢棄古堡，Benedikt 自住進便開始一點一點修復；運用古堡原有的格局與建材，重新打亮建築在歲月下的破敗損耗。2020 年修復工程竣工，城堡偌大的空間與房間，被設計成包含 36 間環景卓絕、風情綽雅的客房，古堡以 Hotel Castello di Reschio 之名重新面世， 在丘陵與群山間欣賞霧氣紛紛。

進入修復後的古堡飯店，如同進入一層層迷人的迷宮探索。古堡一側的小通道，從前脫放外出淋濕、沾泥鞋衣物的衣帽間，被改建成溫馨如小客廳般的起居室 Boot Room，刷成橘褐色的溫暖牆面，保留下建築原有的石造壁爐。庭院旁如溫室一般的挑高空間，這名為 Palm Court 室內庭院，由漆成綠色的維多利亞式鐵製櫺格裝飾固定玻璃屋頂與落地窗面，也將一室異國風情定調。陽光灑落，高大的熱帶棕梠樹間是舒適的訂製沙發，樹蔭與如燈籠般的燈具錯落有致，在等候期間亦或是閒暇時，賓客可在此享用蛋糕和雞尾酒，度過悠閒的時光。

建築內原本的老廚房，搖身一變成為另一處休憩空間 The Old Kitchen ，大地色調暗示著從前房間的功能，穿插著藍色的沙發點綴，在質樸中又帶點奢華氣息。如果想躲開人群，The Library 會是個適合獨處靜心的角落，跟著城堡裡的貓咪在這裡的書櫃間瀏覽穿梭，或是坐在那張珠寶工匠的桌子前，寫張明信片給家人朋友。

步入客房，腳下踩著的是傳統赤陶磚或是木地板，窗戶前拂過的是手織亞麻窗簾，這些不張揚卻充滿質地的布料，皆出自莊園周遭的本地工坊。細數房內皆有的訂製傢俱、四柱床、大理石黃銅雙盆洗手檯、從當地市場採買的古董以及古老的藝術品，Benedikt 用細節定調著每間客房的歷史氣味，讓每間房即使擺設、格局大小都不同，卻都有著異中求同的古典韻味；而涵納現代生活機能的設備如衛浴、免費無線網路、空調再到房裡簡化俐落的幾何線條，卻又讓人想起現代的極簡豪奢華。

有些客房可眺望中央花園，有些則遠觀霧靄朦朧的丘陵及群山，而其中較特別的莫過於位於城堡塔樓的塔樓套房 The Tower Suite。建於西元 900 年、五層樓高的塔樓是城堡最初始、最古老的建築，內設兩間臥房、一間客廳、一間書房，頂樓甚至有座附設露天浴缸的小花園。因為建築維護的關係，Benedikt 並未加設電梯，這對拖著行李的旅人來說真的充滿挑戰性，但如同擁有一棟別墅般，步上頂樓花園俯瞰整座莊園的美景，似乎也沒那麼辛苦了。

喜歡室內活動的旅人可以選擇烹飪、品酒等活動，而喜歡戶外活動的來客可騎上莊園的馬匹在大地上奔馳，又或者選擇單車遊覽和網球活動，甚至可以體驗釣魚、採摘松露。活動結束，在房中洗去一天的疲憊，或是走進位於地窖裡的拱形石造羅馬式浴場，在牆面的射箭孔與窗戶灑進的陽光下享用土耳其浴、桑拿等水療設施。而古堡旁的橢圓形泳池也別具巧思，Benedikt 特意將其設計成非矩形的橢圓，讓泳池如同一處湖泊，與周遭的綠意山陵完美相應，遠看如同放置在草地上的大鏡面，倒映著古堡的身影。泳池旁從前的看守崗樓也被保留下來，被改建成可嚐鮮小食的 Il Torrino Bar，就近提供游泳完飢腸轆轆的需求。

除了 Il Torrino Bar，莊園內另設有四間餐廳及酒吧：在 Bar Centrale 可享用開胃酒，在迷人的 Palm Court 可品味下午茶；Ristorante Alle Scuderie 則在綠意環繞中提供簡單優雅的餐點；而位於城堡的西牆 Ristorante Al Castello ，則以當地培育的食材如松露及鮮魚，提供傳統義大利料理。

在這義大利唯一不鄰海、也不壤國的中心常綠大區，亞平寧山脈貫穿，坐擁豐盛群山與丘陵，如田園詩般的風光景致，成為眾多城市人逃離紛擾的靜謐之地。Bolza 一家希望能在此地藉由 Hotel Castello di Reschio，提供義大利鄉村生活的體驗，並融合在地的美食、食材、工藝與設計，讓這原為他們夢想的古堡，成為旅人也魂牽夢縈的一隅。

Hotel Castello di Reschio
Tabaccaia di Reschio, 06060 Lisciano Niccone, Perugia, Italia
T: + 39-075-844-362

Images Courtesy of Hotel Castello di Reschio.

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