tea culture

料理說書|是誰偷偷把紅茶加進印度香料裡?解開 CHAI TEA 的身世之謎

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「我們的身體組成有百分之 90 都是茶。」來自印度的朋友桑吉打趣著說。即使生活再忙碌,印度人依然能抽...
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40 年老宅蔓延的摩登茶香:高雄永心鳳茶的新台灣飲茶文化

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對從小受西洋文化洗禮的年輕世代來說,泡茶似乎是五、六〇年代的老派生活;然而,永心鳳茶卻用台洋混血的風...
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守著建築的「老」:在城市喧鬧裡闢出一座避世茶席,和合青田

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喝茶這件事是很細膩的。除了茶葉、茶器,有時更重要的,是所處環境能否引導人們安靜品嚐細微的滋味。青田街...
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伊斯坦堡散步|「你有一杯茶的時間嗎?」用貓兒的慵懶步調,穿梭新舊城區巷弄

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Photography/ Stella Tsai. 看過紀錄片《愛貓之城》(Kedi)的人都知道,伊...
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