Photography/ Ching Yi Huang.
Part of photos courtesy of the shops.
位在東歐的羅馬尼亞，似乎從來不是大部分人旅行地圖上會標註的國度。事實上，每當談起這國家，人們多半不自覺地眉頭緊鎖，羅馬尼亞過往的政治背景，總讓人們有一段陌生、甚至避之的距離，身邊也極少人實地探訪過這國家的真面目。然而，又常聽住在東歐的朋友談起，首都布加勒斯特是個快速興起的城市，充滿著新鮮有趣的事物。這次藉著坐火車遊歐洲，走訪這在歷史上曾被奧地利、蘇聯及土耳其統治的羅馬尼亞，試圖在城市巷弄裡一探過去各民族所融會而成的多元文化。
羅馬尼亞在 19 世紀中建國之後，布加勒斯特隨即成為首都，除了築起一座座當時時興的新古典主義建築，更在藝術、文化方面閃耀著如巴黎般的生命力，讓這座城市因此擁有了「小巴黎」之稱。每到夜晚，街道閃爍的城市光景，的確令人想起「the city of light」一詞。
Photography/ Ching Yi Huang.
這是個千變萬化的國度。漫步其中，上一秒覺得自己佇立在像是亞洲的巨大招牌之下有些暈眩；轉個彎，卻又見東正教堂的金色聖母像閃閃發亮。市中心那由惡名昭彰獨裁者尼古拉．希奧塞古築起、曾排名金氏世界紀錄的世界第二大建築「羅馬尼亞人民宮」（Palace of the Parliament，事實上，在 2013 年中國成都新世紀環球中心落成後，人民宮目前應排名第三大），氣勢震懾，令人瞠目結舌；與之對比的，則是位在城市西南邊的 Văcărești Delta——全歐洲最大的城市自然公園。一個是人類個體慾望的極致，另一處則是人造城市裡，自然生命延伸的邊界，讓旅人在被錯位的建築間，有一處被綠意撫慰的喘息空間。
在曾經獨裁政治影響下的硬派氣氛裡，依然能窺見歐洲古典的繁華光輝；獨裁者一時揮霍富裕的氣派，如今看來帶點即將被遺忘的歷史滄桑；也因此穿梭巷弄裡，總有著令人摸不出頭緒、像是在探險般的錯綜感受。這一次，揮別歷史建築、景點的大小門面，依循當代布加勒斯特的生活氣味，細探這座城市較不為人知的場景。
Gradina Eden｜在小皇宮的後花園 cill 一下
布加勒斯特北區，一棟建於 1835 年的新古典主義風格小皇宮 Ştirbey Palace（亦拼為 Stirbei Palace）之中，Gradina Eden 蔥蔥鬱鬱的大片露台是 Ştirbey Palace 的後花園，也是從前貴族們交際應酬之地。而現在則宛如一處城市綠洲，一進入這裡，便忘卻自己身在一個繁忙的城市中心。
Image Source: wikipedia.
在這片小叢林裡，木質吧檯與涼亭結構的座位區，以「極簡」、甚至可說是簡陋的方式搭起，讓人立刻意識到，環繞周遭的綠意才是主角；吊床、躺椅穿插其中，大大的抱枕半坐半躺，要人在這城市花園裡盡情去懶散。感受芬多精的同時，別忘了來杯有機果汁；傍晚時分 Gradina Eden 也會供應熱奶油蔬菜湯，而如果是想來杯回魂酒，這裡也有眾多啤酒品牌、調酒可以選擇（據說調酒是調得「天花亂墜」、值得一試）。
Image Courtesy of Gradina Eden.
悠閒、鬆散的氛圍，讓 Gradina Eden 成為許多活動的絕佳場地。這裡時常舉辦各式各樣的派對，當入夜後玩心蠢蠢欲動，不妨走一遭此地碰碰運氣。最神秘的，莫過於位在地下室、定期舉辦音樂派對的 Club Eden，讓布加勒斯特的夜晚帶點瘋狂。
設想周到的 Eden 團隊，近期又在Ştirbey Palace 裡開了餐廳 Eden Bistro，在小皇宮裡吃頓晚餐，似乎也會是個不錯的體驗。
📍Gradina Eden
Calea Victoriei 107, Bucharest, Romania
Opening Hours: 04:00 pm-02:00 am
T: +40-756-583-145
Conglomerat｜倉庫裡的混搭生活美學
布加勒斯特東區，這裡有著柏林街頭般的粗獷工業氣息。滿面的塗鴉、偌大的倉儲空間以及老舊的房舍彼此錯落，灰暗的氛圍卻掩蓋不住其中蘊含的年輕躁動。站在街角定睛從一個個窗口望進建築，裡面暗藏許多街頭潮流服飾店、設計師、創作人的工作室；又或從腳邊的氣窗看下去，藏在地面下的是樓層挑高的家具或選物店——如果想理解這座城市的次文化，感受年輕創作人的活力，就來這區尋找吧！
Photography/ Ching Yi Huang.
踏入一個不怎麼起眼的小門、走上破舊的旋轉樓梯，迎來一面斑剝的木門，打開後便見到偌大的長條形空間無限延伸，宛如被引領進一個不屬於舊廠房的時空。這是成立還不到一年的 Coglomerat，原本為大型舊倉庫的建築內，包括了二手服飾店 Electra、二手古董家具 Heartwood 以及攝影師 Alexandru Rosieanu 的攝影棚；堪稱是夢幻組合靈感匯集地，由三位志趣相投的好友成立。
Photography/ Ching Yi Huang.
如雕塑般高大的燭台、老大理石桌、大大小小的桌燈、帶點 60 年代風格的櫥櫃……滿室的家具如同走入一個品味別緻朋友的客廳，皆由 Heartwood 主理人 Anna 從歐洲各地搜集而來。身為室內設計師的她，原為工作需求而尋找各種家具，日積月累下自己也成為藏家。Roxana 美麗的 Electra 服飾收藏，便被這些家具環繞著；她熱衷於六、七零年的二手服飾與配件——雖說是二手服飾，每樣商品的保存狀況卻相當完好，「在這裡你可以用全歐洲最合理的價錢，買到七零年代的拼接皮革夾克。」
Photography/ Ching Yi Huang.
空間盡頭則是 Alexandru 的攝影棚，然而，以各種風格的家具、服飾混搭而成的每個區域，儼然就是 Alexandru 最佳的拍攝場景。斑駁的牆面搭上老件的色彩，讓 Conglomerat 有別於歐洲大部分二手、古董店的雜亂，穿梭在布簾與每個自成一格的角落，宛如走進一個個各具特色的小公寓。超乎意料之外的混搭，完整呈現二手選物店的精神，是喜愛老物的人們不可錯過的空間。
📍Conglomerat
Strada Popa Nan 82, Bucharest, Romania
Opening Hours: Mon-Sun/ 12:00 pm-08:00 pm
CAJU by Joseph Hadad｜預約星級主廚的「野性」料理
同樣位在北區，Gradina Eden 的不遠處，這區被稱為這座城市的「富人區」，寬廣的馬路兩側種滿大樹，樹影一過則是一整片 Herăstrău Park 的壁湖，遼闊又安靜如同一面鏡；天光、白雲以及湖邊上一幢幢獨棟宅院，就這麼被印上了湖面，悠閒的氛圍自是一片靜好。一條傳統建築並排的小巷裡，CAJU by Joseph Hadad 便位在北區與市中心老城區的邊界，看名字便知道這是蔚為風潮的主廚餐廳。
Image Courtesy of CAJU by Joseph Hadad.
Joseph Hadad 是知名的米其林主廚，資歷不容小覷。但這間 CAJU 餐廳旨在「casual dining」，期待能褪去米其林餐廳的嚴肅氛圍，卻同樣提供饕客高品質的精緻料理。招牌上六〇年代風情濃厚的字體，在古色古香的米色石板巷弄中特別影人注目，門口寬敞的沙發座位、米色與橘色相間的風格，帶些慵懶的情調，總令人聯想到大漠風情。
帶著北非的韻味，CAJU 的菜色有些奔放、豪邁，甚至可說是激起熱情的「野性」；開放式的廚房內，兩個窯爐中不時端出窯烤摩洛哥麵包，搭上正統的羅馬尼亞沾醬「Zacuscă」，手撕麵包抹上煙燻茄子泥或是鷹嘴豆泥，不出三兩下，桌上都被淨空。主餐食材的搭配不在話下，而濃郁又爽口的醬汁更是畫龍點睛，證實了 Joseph Hadad 星級主廚的實力。
Image Courtesy of CAJU by Joseph Hadad.
店內繞一圈走進地下室，藏著一室 CAJU 自家的酒藏，各式餐點與酒種的搭配是他們的專長。若是講究喝酒的人們，到這裡也就不會失望了。
📍CAJU by Joseph Hadad
Strada Nicolae Golescu 16, Bucharest, Romania
Opening Hours: 10:00 am-12:00 am
T: +40-751-144-545
Control Club｜三天三夜派對不停歇
從北邊繼續往老城區前進，這座城市是個夜生活相當精彩的地方，與柏林的居民似乎心有靈犀，週末時常舉辦接連三晚無休的派對活動。無論只是想小酌，或是小酌後想要接著派對一整晚，那不可錯過的便是 Control Club，其中劃分為三區的空間，正適合夜晚千變萬化的心情。
Image Courtesy of LAMA ARCHITECTURA.
從一個小小的入口進入，白日的 Control Club 是布加勒斯特的一處城市花園，入眼簾的是一個綠意環繞的半戶外空間；四方型的吧檯位於庭園正中央，藤蔓植栽沿著石磚與黑色的支架蔓延垂落，庭院內盡是寫意的午後光影。
Image Courtesy of LAMA ARCHITECTURA.
到了傍晚，氣氛變得喧鬧起來，點點燈光亮起，讓人開始期待一個精彩的夜晚。往角落邊的門走進建築內，伴隨漸暗空間而來的是逐漸加重的音樂，一處長型吧檯在燈光下帶點冷調的華麗——如同一個緩衝區——在這多喝兩杯，調整心情蓄勢待發，準備隨著震耳的節奏進入到舞池。
挑高寬敞的舞池來自羅馬尼亞建築工作室 LAMA ARCHITECTURA 之手，一樓自二樓皆以大片鐵欄帷幕打造極簡工業感；建築本身在社會主義時期是間柏林的餐廳，設計師便以柏林圍牆、鐵幕為概念，沒有過多的裝飾，在建築原有的 19 世紀元素裡更形成對比。吧檯不停供應酒水，亮著橘色微光的檯面帶來一點迷幻與溫暖，跳舞跳累了便在吧台邊小坐一會，或著步上二樓——一間供餐到凌晨的義大利餐廳，自鐵網裡往下看一樓的舞池也是幕有趣的風景。
Control Club 大部分是 Techno 派對，但也穿插樂團現場表演；查詢一輪 line up，除了當地的表演人，也時常驚見國際間出色的artist 名字。
一如羅馬尼亞國度的歷史還不算太長，布加勒斯特的夜晚還年輕。
📍Control Club
Strada Constantin Mille, nr. 4, Bucharest, Romania
T: +40-733-927-861
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