料理說書｜抱歉，可頌其實不是土生土長的法國美食
撲鼻而來的陣陣奶油香氣，手中紙袋透著點溫熱，從邊緣一角咬下，層層酥皮應聲碎裂，外層酥脆、內軟帶點彈性...
料理說書｜為了這份薯條值得拼命！究竟比利時人有多愛吃薯條？
馬鈴薯可說是歐陸料理裡頭露臉率最高的澱粉主食，而其中最令人愛不釋手的非薯條莫屬。從薯條的英文名稱「F...
料理說書｜套住美國人的甜蜜圈圈：甜甜圈二三事百科
在美國隨處可以看到甜甜圈店，不管是在錫考克斯、聖路易斯或聖地亞哥，甜甜圈都非常吸引人，在與時俱進的美...
料理說書｜關於小熊軟糖的二三事
晶亮透光、質地有彈勁，顏色鮮豔又造型可愛的軟糖總是令人愛不釋手。不管人們稱它為軟糖還是橡皮糖，不管心…
料理說書｜普魯斯特筆下的樸實法式日常：瑪德蓮糕點的記憶
近年來在台灣漾起一股常溫蛋糕的風潮，其中最常見的莫過於以纖長貝殼狀所為人知曉的經典法式糕點——「瑪德…
料理說書｜是誰偷偷把紅茶加進印度香料裡？解開 CHAI TEA 的身世之謎
「我們的身體組成有百分之 90 都是茶。」來自印度的朋友桑吉打趣著說。即使生活再忙碌，印度人依然能抽…
拌著海風與陽光，週末限定的逐浪早午餐：加州 Little Prince 小王子餐廳
回憶起加州的生活，享受著燦爛陽光在肌膚上的微微灼熱感，望著那一望無際的海洋，恣意隨著海風體驗無比的自...
為咖啡癮開一張處方籤，烏拉圭老藥房咖啡廳：LA FARMACIA CAFE
難以用言語描述、卻能輕易以身體感受——「癮」，解除癮症時所幻化的狂喜帶給人們歡愉，愉悅背後卻帶點惟有...
在里斯本近百年的魚罐頭裡，重溫街角雜貨店的市井滋味：Conserveira de Lisboa 魚罐頭工坊
葡萄牙第一大城里斯本，從前作為該國相當重要的港口，扮演著促進經濟和貿易發展的角色；它不似北方波爾圖的...
以咖啡迎接白日節奏，以餐前酒揭開夜晚序曲：啜飲一室 Art Nouveau 風情，巴黎復古小酒館 CRAVAN
晚間 18:00 pm，夕景漸微，夜幕將揭。台北，也許你正夾起一大筷子熱騰騰的麵條送入口中。紐約，烤...