Food / 料理嘗鮮

在香港灣仔地下鐵咖啡店 La Station,品嘗 Paul Lafayet 的甜點滋味

在香港灣仔地下鐵咖啡店 La Station,品嘗 Paul Lafayet 的甜點滋味

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  文/ Polysh 特約寫手 Sophia Ch.   如果要數算香港鬧中帶...
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EATAIPEI:用食物品嘗臺北的好滋味

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說到臺北,大家第一個從腦海裡浮出的念頭會是什麼?繁忙的街道?擁擠的人潮?地標 101?博物館、美術館...
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停下腳步,在 Clerkenwell London 展開一場精心設計的旅程

停下腳步,在 Clerkenwell London 展開一場精心設計的旅程

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如果一個地方,有著一個額外的維度,每一剎那都在變化,不停的演變,總有嶄新的東西等著我們去發掘,你會如...
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探訪墨西哥上城邊界:新墨式文藝指標 ANATOLE 13

探訪墨西哥上城邊界:新墨式文藝指標 ANATOLE 13

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現代消費習慣改變,購物模式不再追求單一品項或是品牌忠誠度,近年選物店(select shop)的竄起帶給傳統購物的衝擊。全球眾人皆曉的巴黎 Colette 、米蘭 10 Corso Como、 紐約 Opening Ceremony 各具風格百花齊放,賦予全新的購物體驗。其中不乏時裝、書籍、藝廊、家居商品—顛覆過去品牌操作模式,結合藝文與商業,打造舒適與品味兼具的購物空間。置身在選物店,不再只有買賣交易或是客人與店主關係,跨領域的選物與氛圍讓感官徹底放鬆,在物質享受外也身處文藝薰陶心靈。

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令人回味的盛夏滋味:Salt & Straw 波特蘭可愛冰淇淋店

令人回味的盛夏滋味:Salt & Straw 波特蘭可愛冰淇淋店

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外出旅行,我們總是期待能帶著滿滿的回憶回家,而每個人建立回憶的方式都不相同。有些人透過攝影,將景點一一記錄下來;有些人喜歡搜集連鎖咖啡廳的馬克杯,當作到此一遊的證據;有些人則藉由美味的餐點或是當地特色小食,允指回味一個地方的美好。不一定要到高級的米其林餐廳摘星,其實只要一家特殊可愛的甜點店就替旅程增添滋味。除了品嚐美食,了解一家店背後的故事也十分有趣,聽聽別人如何將理想轉化為現實,總是十分有啟發性。在這逐漸轉涼的十月天氣裡,讓我們用波特蘭冰淇淋 Salt & Straw 回味一下盛夏的滋味吧!

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一頭栽入Pasticceria Marchesi 的糖果色彩,享受一場甜而不膩的美夢

一頭栽入Pasticceria Marchesi 的糖果色彩,享受一場甜而不膩的美夢

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米蘭近 200 年的老字型小糕點店 PASTICCERIA MARCHESI 去年被 PRADA 集團收購,最近 9 月經過裝潢後,第二分店以新面貌與大家見面,這次收購被視為 PRADA 為未來擴張作準備的一個重要項目,大家還記得數月前介紹過的由導演 Wes Anderson 操刀的老式米蘭酒吧嗎?它身處的當代藝術空間(Fondazione Prada)背後亦是 PRADA 旗下支持各種藝術活動的協會之一,可見這些歷史悠久家喻戶曉的名字不再甘心只做一個奢侈品品牌,紛紛將自己與藝術世界電影展覽藝術館等等聯繫起來。對形象和理念已經穩固的品牌來說,這種跟美好事物建立關係的合作,只不過是一個自然發展的結果。

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小週末的美好甜點:水曜日洋菓子工房

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午休時間,一如往常獨自在休息室吃便當,看著一架飛機起飛劃過那片藍色,天很藍混著一點泡沫雲,很像這陣子想念的自由。「青藍色,或許是星期三的顏色吧!」自言自語之餘喝了水沖洗掉鹹味,想在午休倒數的最後半小時裡,成為藍天裡的泡沫,自由的飛機,被甜點救贖的上班族。

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筆鋒下的滋味:BUNDAN COFFEE & BEER 東京文壇咖啡館

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咖啡館,是文學作家、哲學思想家們振筆疾書的書桌與編輯台,一根菸配上一杯咖啡,煙霧夾帶著香氣,文人們的千年大夢與鄉愁,在空氣裡繚繞成形。三毛、白先勇與周夢蝶聚集的明星咖啡館,孕育了 60 年代的現代詩與著作,至今仍如傳奇般,在台灣文學界裡具有指標性的存在。

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移動生活哲學:穿梭城市裡的 Everywhere Food Truck 街頭滑板 x 餐車計畫

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悶熱的中午街頭,瞇眼就能見空氣中的熱浪,一波一波將人潮推往各自的方向。浪潮的遠端有台車,敞開車門流竄...
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布魯克林咖啡地圖記事

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說到對布魯克林第一個最鮮明的印象,便是住在那裡的居民都有些許明顯的共同特質。穿著素色合身 T-shi...
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