Culture

料理說書|齋戒期偷渡碎牛肉的巧克力:西西里島上的一彎明月,Mpanatigghi

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日常生活中,我們常見的巧克力口感大多都是看得見綿密,吃得到滑順,人們追求一種「融於口中」的柔軟質地,...
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INSPIRATION|用底片寫下親密卻難以消弭的距離:奧山由之《Girl》攝影集

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Photography/ Yao unless stated otherwise. 雖然知道想像力與...
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把「身體」置於其中:瀨戶內藝術季

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Photography/ 黃以曦. 近年在「地方創生」、「地域再造」的熱潮下,越來越多居於大城市的青...
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料理說書|鮮豔濃郁的土耳其咖啡,提神之外還可以占卜、表白情意?

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談起土耳其咖啡,大多數人的印象是它濃烈的口感,以及帶點神秘感的咖啡渣占卜。傳說咖啡最早源自於伊斯蘭教...
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峇里島散步|為街巷上的妖精獻花,讓眾神的孩子跳舞:烏布小鎮

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Photography/ Sia, unless stated otherwise. Part of...
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不寫歌給愛人,他們寫歌給植物聽:另類「花草系」歌單

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舊曲庫告急?新音樂無趣?不妨問問身邊的植物,它們都在聽什麽歌? 20 世紀初,印度實驗科學先驅 J....
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色.情研究所|在那狼群庇護的他方:從《蜂蜜之夏》到《幸福的拉札洛》,Alice Rohrwacher

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色.情研究所是這樣的一個密閉空間;這裡望眼即黑,腳踏無聲,但它保有一扇電影的窗,用來窺探這個世界的色...
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「我想把內心的回聲都變成音樂」:日本後搖樂團 MONO 成軍 20 週年專訪

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歷經與日本廠牌解約、鼓手離團,1999 年組成至今的日本樂團 MONO 沒有被黑暗吞逝,今年成軍 2...
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5 BOOKS THAT MADE ME|閱讀的獨白:書房 019,李霽

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撰文/ 李霽. Film & Photography/ Manchi. 撰文/ 李霽. Fi...
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料理說書|抱歉,可頌其實不是土生土長的法國美食

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撲鼻而來的陣陣奶油香氣,手中紙袋透著點溫熱,從邊緣一角咬下,層層酥皮應聲碎裂,外層酥脆、內軟帶點彈性...
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